扁桃，又称美国大杏仁。扁桃原产于美国加州，93年引种我我国，被列为国家“948”引种栽植项目，目前在山东、陕西、山西、河南、河北、甘肃、宁夏等地小面积推广，近几年来在茂田园艺场全省科普示范基地的带动下已发展2000余亩，现有300亩进入丰产期，经济效益和生态效益显著。如今茂田园艺场种植的扁桃株产4斤多，亩产200kg，亩收入8000多元，适合的种植区域宜林荒地、适应性强、管理和采摘存储方便。深受农民的青睐。在九年种桃之为核的实践摸索下：总结扁桃的优势主要有四个方面：

    一是：适应性强，抗逆性好。扁桃耐寒、耐旱、耐贫瘠，无论平川、河滩、山坡、沟壑，都可以栽培。但是太涝的低洼地不易种植，扁桃是优良的干果树种、木本油料和水保树种，据主持国家“948”扁桃栽培研究的有关专家和研究员等博士论证，山东、陕西、山西、河南、河北、甘肃、宁夏等地是我国发展扁桃的优势区域。

    二是：省时省工，管理简单。扁桃树对修剪不复杂，要方垂形修剪；修剪的要领是：透风透光即可，不需要疏花疏果。根据茂田园艺场九年的栽培论证，有一部分扁桃只适合在新疆种植。到了内地以后果树易落叶、不耐涝、不抗病、且坐果不多。茂田园艺场九年的栽培得出结论，山东、陕西、山西、河南、河北、甘肃、宁夏等地区要引进扁桃，最好要到内地有示范基地的苗圃去引进。这样避免引种失败或者被骗。

    三是：见效快，效益高。扁桃一年种植，（嫁接大桃树）两年见果，（管理跟的上的）（山地70棵/亩）三至四年可株产6-8斤左右，盛产期亩产达400——600斤，亩产效益近万元。

    四是：营养价值、药用价值高。扁桃盛产是优良的仁用干果，果仁食之香脆，风味独特，其味美超过核桃和杏仁。扁桃含油量高达50-60%，味道香、易消化。是是当今世界上的高级食用油。扁桃内含18种氨基酸、其营养价值相当于同等重量牛肉的6倍。VB和VE是核桃的19倍。扁桃具有滋阴补肾、明目健脑、健脾养胃、抗癌防癌等多种医学功能，可用于肿瘤、冠心病、高血压、肺炎、胃炎、支气管和糖尿病等疾病的防治。扁桃的蛋白质、纤维含量较高，每天使用23粒，不仅能延年益寿，而且可使女性有效控制体重。

    扁桃居世界四大干果之首，在国际市场上非常畅销，国内消费主要靠进口，随着老年化社会的加快，养生之道的普及和弘扬，种植扁桃的市场前景十分广阔。有远见的有识之士，可以整合自身资源的果园农场主，应审时度势，抢夺先机。大力发展、即绿化了家乡的荒山又产生了经济效益。一举两得的事情。

    说完了扁桃的一些知识，相信大家对扁桃有了一定的了解，您现在也许最关心的就是扁桃的亩产是多少？最后的干果价格是多少？

                 1.高接换头：第2年产量可达105.02kg/亩，第3年可达160.56 kg/亩，第4年可达200.84 kg/亩，其结果期比常规栽植提早3年。

                 2.成品苗种植：第3年产量可达30.02kg/亩，第4年可达45.56 kg/亩，第5年可达90.84 kg/亩。

                 3.干果价格：国内各大商场扁桃仁（炒货）售价一般在60—80元／公斤，目前国际市场上未加工的扁桃仁价格4000美元／吨，加工品价格约7000美元/吨 。

                 4.最重要的是扁桃外面的果肉是可以当作青饲料来饲养食草动物，只有把地里产出的副产品循环起来，采取种养结合的方法，效益是可观的。

    现在公司把扁桃良种合作社模式进行推广，对发展扁桃种植面积超过60亩的基地回购扁桃，价格随市场变化而定。

茂田园艺场经过九年的扁桃种植摸索：

    嫁接方面：先后对砧木（鲜食毛桃、油桃、杏树、李子）对照嫁接，最终选择亲和力较好的毛桃作为嫁接载体。采用多种嫁接方法进行试验，根据扁桃及其嫁接砧木的生物学特性，研究总结了扁桃高接的配套技术。为客户高接换头提供可靠保证。

    授粉方面：聘请专家对自花结实情况进行调查。扁桃各品种的授粉组合及提高坐果率的种植搭配。一般搭配为二至三个品种，3%/3%/4%搭配。

    围绕制约扁桃发展的栽培、施肥、科学修剪、流胶病等问题进行了配套研究，早施基肥、重视叶面施肥、降雨量多的地区应打好杀菌药、综合防治流胶病、重视修剪技术措施的综合运用等。

快速大规模建立扁桃示范园的方法（仅供参考）

  一是：直接在老桃树上嫁接，采用枝条舌接、腹接、芽接、劈接等方法。优势不会被风吹折。产果时间缩短，两年见果。增加嫁接点，采用的接穗多。

  二是：承包农村村里健壮的老桃树园，进行新品种改造。这样借鸡下蛋的效果最直接。原因是：落后的桃园产出效益低，这是最大的一项资源，千万不能心血来潮，一夜之间把摇钱树刨掉，产出时间缩短，两年产出经济效益。

现在茂田园艺场有扁桃成品苗和优质接穗供大家购买。